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沖縄のサトウキビ グーサンウージ 沖縄では、旧暦７月13日から15日にかけて、各家々で盆行事（旧盆）が行われる。行事の内容や作法には地域差があるが、共通してご先祖様を家に迎え、供養する期間とされている。 13日のウンケー […]
510-2592 岐阜市太郎丸80番地
岐阜女子大学 文化創造学部
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沖縄のサトウキビ 黒糖 黒糖の定義について、消費者庁が発信している「食品表示に関するQ&A（食品表示基準に関する解釈通知）」には、「サトウキビのしぼり汁に中和・沈殿などの方法で不純物を除去し、煮沸によって濃縮した […]
沖縄のサトウキビ サーター車 サーター車（砂糖車）とはサトウキビを搾るための圧搾装置のことで、沖縄では約400年前から活用されており、沖縄の製糖業の歴史を語るうえではなくてはならない存在である。 その構造は、３本のローラ […]
沖縄の施設 東南植物楽園 沖縄県沖縄市知花に所在する日本の植物園、博物館相当施設。1968年に開園し、2013年7月にリニューアルオープンした。 世界中から集められた亜熱帯や熱帯の植物が沖縄の環境を活かし、自然に近い姿で […]
沖縄のサトウキビ 製糖記念小公園 製糖記念小公園は、平成23年9月13日、新中糖産業㈱（旧 中部製糖㈱）の創立50周年記念事業として西原町のサンエー西原シティ前の歩道に設置された。 サンエー西原シティは1993年に中部製 […]
沖縄のサトウキビ 有用植物としてのサトウキビ 有用植物とは、私たち人間の生活とさまざまな面で深く関わっている植物のことである。サトウキビもその一つで、琉球王朝時代から現在に至るまで、沖縄の人々の生活と密接な関係をもってき […]
沖縄のサトウキビ バガス バガスとは、サトウキビを圧搾した際に発生する繊維質の搾りかすのことで、サトウキビ全体の約25％がバガスとして得られる。主な成分はセルロース、ヘミセルロース、リグニンであり、水分を約45％含んでい […]
沖縄のサトウキビ ウージ染め ウージ染めとは、サトウキビを利用した染め物、織物のこと。「うーじ」とは、沖縄の方言でサトウキビを指す。 染色にはサトウキビの葉と穂の部分を用い、刈り取ったサトウキビの葉を細かく切り、2～3時 […]
沖縄のサトウキビ グーサンウージ
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ グーサンウージ 沖縄では、旧暦７月13日から15日にかけて、各家々で盆行事（旧盆）が行われる。行事の内容や作法には地域差があるが、共通してご先祖様を家に迎え、供養する期間とされている。 13日のウンケー […]
沖縄のサトウキビ 黒糖
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ 黒糖 黒糖の定義について、消費者庁が発信している「食品表示に関するQ&A（食品表示基準に関する解釈通知）」には、「サトウキビのしぼり汁に中和・沈殿などの方法で不純物を除去し、煮沸によって濃縮した […]
沖縄のサトウキビ サーター車
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ サーター車 サーター車（砂糖車）とはサトウキビを搾るための圧搾装置のことで、沖縄では約400年前から活用されており、沖縄の製糖業の歴史を語るうえではなくてはならない存在である。 その構造は、３本のローラ […]
沖縄の施設 東南植物楽園
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄の施設 東南植物楽園 沖縄県沖縄市知花に所在する日本の植物園、博物館相当施設。1968年に開園し、2013年7月にリニューアルオープンした。 世界中から集められた亜熱帯や熱帯の植物が沖縄の環境を活かし、自然に近い姿で […]
沖縄のサトウキビ 製糖記念小公園
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ 製糖記念小公園 製糖記念小公園は、平成23年9月13日、新中糖産業㈱（旧 中部製糖㈱）の創立50周年記念事業として西原町のサンエー西原シティ前の歩道に設置された。 サンエー西原シティは1993年に中部製 […]
沖縄のサトウキビ 有用植物としてのサトウキビ
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ 有用植物としてのサトウキビ 有用植物とは、私たち人間の生活とさまざまな面で深く関わっている植物のことである。サトウキビもその一つで、琉球王朝時代から現在に至るまで、沖縄の人々の生活と密接な関係をもってき […]
沖縄のサトウキビ バガス
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ バガス バガスとは、サトウキビを圧搾した際に発生する繊維質の搾りかすのことで、サトウキビ全体の約25％がバガスとして得られる。主な成分はセルロース、ヘミセルロース、リグニンであり、水分を約45％含んでい […]
沖縄のサトウキビ ウージ染め
お知らせ, デジタルアーカイブ, 沖縄地域文化資源デジタルアーカイブ沖縄のサトウキビ ウージ染め ウージ染めとは、サトウキビを利用した染め物、織物のこと。「うーじ」とは、沖縄の方言でサトウキビを指す。 染色にはサトウキビの葉と穂の部分を用い、刈り取ったサトウキビの葉を細かく切り、2～3時 […]