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笠ヶ岳

＜生い立ちを秘める山体の縞模様＞
高山市街地から北アルプス方面を眺めると、乗鞍岳の左側に蓑傘を伏せたような三角形をした山がみえる。これが山頂を他県と共有しない岐阜県の最高峰、笠ヶ岳（標高2,898ⅿ）である。
笠ヶ岳の山頂からの稜線はなだらかな連なりをもつのに対して、東側の山腹は険しく急峻な約1,400ⅿにおよぶ絶壁となり、そこにはほぼ水平に続く明瞭な縞模様がみられる。
笠ヶ岳をつくっている岩石は、笠ヶ岳流紋岩類と呼ばれ、濃飛流紋岩とほぼ同じ自亜紀末期から古第三紀へかけての時期（約7,000万年～約5,500万年前）に起こった激しい火山活動でつくられた。その火山活動は4回にわたって断続的に起こった。それぞれの活動では、大規模な火砕流や溶岩流の噴出と、陥没運動で生じた湖への砕屑岩類の堆積という経過を繰り返した。
山腹にみられる縞模様は、硬い溶結凝灰岩と軟らかい砕屑岩類との侵食の差が急な崖と緩斜面(かんしゃめん)の差となって現れたものである。どっしりと座った笠ヶ岳の山容と山腹の縞模様は、新穂高ロープウェーの終点から北西方の眼前にみることができる。

＜引用文献＞
岐阜県高等学校地学教育研究会編著『アース ウオッチング イン 岐阜』100頁　岐阜新聞社 出版局発行　平成7年

関連資料

4-4 笠ヶ岳

資料集

乗鞍山麓 五色ヶ原の森

高山市乗鞍山麓五色ヶ原の森は、北アルプス乗鞍岳の北西山麓に広がる、中部山岳国立公園の南端にある約3,000㏊の広大な森林地帯で、山地帯から亜高山帯にわたる植生は、ブナ・ミズナラ・サワグルミなどの広葉樹林や、シラビソ・オオシラビソ・コメツガなどの針葉樹林が主体となり、可憐な花を咲かせる希少な山野草も多数確認されている。
また、乗鞍岳を源とする多くの渓流と滝・池・湿原、さらに多種の獣・野鳥・昆虫などの野生生物が生息し、四季折々、自然の多彩な表情を見ることができる。ひとたび足を踏み入れたら何度でも訪れたくなる偉大な自然の営みを感じることができる。
五色ヶ原は、「自然と人間の共存ゾーン」である。自然環境の保全と自然生態系の質的向上を基調として、自然環境に無理のない最低限の自然歩道と休憩・避難施設を整備し、自然探勝の聖地として公開している。
雄大な乗鞍岳の裾野に広がる神秘的な自然景観を巡る3つの体感コースがある。

①　カモシカコース
②　シラビソコース
③　ゴスワラコース

五色ヶ原の森案内センター
〒506-2252　岐阜県高山市丹生川町久手471-3

リーフレットより

関連資料

4-2 乗鞍山麓 五色ヶ原の森

資料集

111_320_五色ヶ原

江戸街道

飛騨から野麦峠を越えて江戸へ通ずるこの街道は、江戸まで43次85里（約337キロメートル）で、山口は最初の宿場になっていた。このうち山口町森下から水呑洞までの約6キロメートルは古い街道の姿をよく残し、史跡に指定されている。
高山を出て最初の山越の美女峠は、もと益田郡と大野郡の堺で郡上堺（ぐじょうげ）といわれ、それが「びじょうげ」から美女峠と変わったと言われ、また、この峠に伝わる八百比丘尼（やおよびくに）の伝説からこう呼ばれるようになったのかもしれない。今この道は、車も通らず昔のままの静かな道で、四季の美しい眺望が楽しめる。
江戸街道は飛騨と信濃を結び、さらに鎌倉・江戸へ続く道として、国鉄高山本線が開通するまで、飛騨で最も重要な道の1つであった。また、山口町周辺には、鎌倉時代の古道があったらしく、「鎌倉街道」の地名が残っている。戦国時代、甲斐の武田氏が飛騨へ攻めに入ったときも、この道が使われた。
江戸時代は、この街道が歴史の上で、最も価値を持ったときだった。金森氏、代官、郡代、そのほか公用の役人の往来のために、道の改修がおこなわれ、宿場には伝馬が置かれた。一般の人々の旅もようやく盛んになり、善光寺参りの通り道になった。江名子の荏名神社前にある「道分灯籠みちわけどうろう）」に「左、江戸、ぜんかうじ」とあるのは、飛騨人がこの道に感じていたイメージをよく示している。物の移動も盛んだった。日本海でとれた魚は、塩漬けにして高山へ送られて来る。それから信州へ運ばれ、「飛騨ぶり」と呼ばれたのである。
明治になって飛騨は岐阜県に編入され、それまで江戸街道がもっていた「政治の中心につながる道」という性格は、ほとんどなくなってしまったが、しかし、糸挽女工が岡谷へ行くために通ったことがよく知られ、高山線開通まではやはり大切な道だった。そして今、この道の近くを通る国道361号線は整備され、高山から木曽谷へ出る道筋として再び価値が見直されている。

旧江戸街道

＜市指定＞ 昭和32年8月2日
＜所有者＞ 高山市（市道）
管理者　山口史跡保存会
＜所在地＞ 山口町森下より水呑(のみ)洞
＜時　代＞ 江戸時代～明治時代（17～19世紀）
＜員　数＞ 約6㎞
街道（1箇所）指定区域内に高札場・橋場・差手観音・雨乞平・幕の内・接待所跡・南無阿弥陀仏石・餅売場・比丘尼(びくに)屋敷・峠観音等の旧跡がある。
飛騨から野麦峠を越えて江戸へ通ずるこの街道は、江戸まで43次85里（約337㎞）で、山口は最初の宿場になっていた。このうち山口町森下から水呑洞までの約6㎞は古い街道の姿をよく残し、史跡に指定されている。
高山を出て最初の山越の美女峠は、もと益田郡と大野郡の堺で郡(ぐ)上(じょう)堺(げ)といわれ、それが「びじょうげ」→美女峠と変わったと言われ、また、この峠に伝わる八百比丘尼(やおびくに)の伝説からこう呼ばれるようになったのかもしれない。今この道は、車も通らず昔のままの静かな道で、四季の美しい眺望が楽しめる。
江戸街道は飛騨と信濃を結び、さらに鎌倉・江戸へ続く道として、国鉄高山本線が開通するまで、飛騨で最も重要な道の1つであった。また、山口町周辺には、鎌倉時代の古道があったらしく、「鎌倉街道」の地名が残っている。戦国時代、甲斐の武田氏が飛騨へ攻めに入ったときも、この道が使われた。
江戸時代は、この街道が歴史の上で、最も価値を持ったときだった。金森氏、代官、郡代、そのほか公用の役人の往来のために、道の改修が行なわれ、宿場には伝馬が置かれた。一般の人々の旅もようやく盛んになり、善光寺参りの通り道になった。江名子の荏名神社前にある「道分灯籠(みちわけどうろう)」に「左、江戸、ぜんかうじ」とあるのは、飛騨人がこの道に感じていたイメージをよく示している。物の移動も盛んだった。日本海でとれた魚は、塩漬けにして高山へ送られて来る。それから信州へ運ばれ、「飛騨ぶり」と呼ばれたのである。
明治になって飛騨は岐阜県に編入され、それまで江戸街道が持っていた「政治の中心につながる道」という性格は、ほとんどなくなってしまった。しかし、糸挽女工が岡谷へ行くために通ったことがよく知られ、高山線開通まではやはり大切な道だった。そして今、この道の近くを通る国道361号線は整備され、高山から木曽谷へ出る道筋として再び価値が見直されている。

『高山の文化財』より

江戸街道の史跡

この旧江戸街道は尾根道が多く、随所で高山市街地の眺望が良い。健康づくりに、そして、歴史を感じながらハイキングをするには良いコースであろう。

江戸まで43次85里（337㎞）
山口が最初の宿場で、金森長近が道普請をして本道往還筋とした飛騨唯一の公道。

①了心寺　山号を松(しょう)生(ぶ)山(さん)、浄土真宗大谷派、開基永正15年（1518）
②高札場　もともと現地より100ｍ先の山手にあった。現在の公示、告示掲示板。
姉小路歌碑　おくふかく　華をたつぬる　あけほのに　山口しるく　雲も　かほれる
楠神社　明治36年頃、現高山病院地内で「嗚呼忠臣楠正成」と刻字された石碑を発見。桜ヶ岡八幡神社の末社
③橋場　　山口谷川にかかる重要な橋、長さ8間
④関屋跡　関所の門番所があった場所
⑤梅村用水　梅村速水は、大島から山口へ水を引こうとしたが、もう少しのところで完成をみなかった。1,000分の1勾配
⑥のぞき城　のぞき新蔵という武士が在城したという。山頂に平地がある。
⑦蛇ぬけ　　安永2年（1773）の山崩れ。大原騒動の年でもある。
⑧雨乞平　　昭和中頃まで行なわれた。昭和43年の畑かん施設により山口の水不足はようやく解消。
⑨幕の内　　永禄7年（1564）武田が飛騨を攻めた際の陣跡といわれる。
➉接待所跡　昭和の初めまで茶屋があった。
⑪南無阿弥陀仏の石　新八郎という若者がこれを刻んで自害したと伝わる。
⑫餅売場　　八百比丘尼がこの辺りに茶屋を開いて餅を売ったという。
⑬比丘尼屋敷　伝説の八百比丘尼が住んでいたという。
⑭三角点　　標高984.9ｍ
⑮峠の観音　水呑洞にある。
⑯神力不動　以前清涼な水が湧き出ていた。高根にあった石仏不動尊をここに移して祀る。

菊(きく)田(た)秋宜(あきよし)建立　天保3年（1832）
「献燈荏名神社大前
左江戸 みのぶさんぜんこうじ 道
行列の見事乗鞍かさが岳
やりさへ高くふれるしら雪　秋宜
天保壬辰春3月　菊田秋宜」

＜明治時代飛騨地図から＞
明治8年、筑摩県時代には飛騨往還（松本、野麦、高山）と飛州往還（木曽福島西野、日和田、高山）を3等とし、道幅を9尺以上としたが、改修をされたところはあまりなかった。依然として江戸時代のままが続いたが、明治28年日清戦争が済んでから野麦街道が整備され、美女峠もその頃にようやく改修されたのである。
別紙「江名子～久々野の道図」は明治時代初期の地図で、山口から辻へ太い線で表されているが、これは旧江戸街道であり、山口谷川沿いの道ではない。
山口谷川沿いの道は、明治30～40年代頃に新しくつけられ（図の⑤）、馬車が野麦まで通れるようになった。ここに人馬から荷馬車へと交通形態が変遷したのである。しかし、荷馬車がすべて山口谷川沿いの道へと移ったのでもなさそうで、昭和初期に旧江戸街道を荷馬車がカラカラと通っていったのを記憶している里人がいる。さらに、旧江戸街道の山路は荷馬車が通るつづらおりの坂道と、人が通る直線的な近道があったという。その通り、現在も旧江戸街道の遊歩道を1歩はずれて山へ入ると随所に別の旧道が何本も遺存している。

＜伝説等＞
①八百比丘尼の伝説
昔、この峠にたいそう美しい尼様が住んでいた。不思議なことにこの尼様は、何百年たっても少しも年をとらず、髪もつやつやと黒く、常に17、18歳としか見えなかった。それで八百比丘尼と呼ぶようになったという。
この尼様は美しいだけでなく、愛嬌が良くて餅を作ることが上手で、毎日道端の店で売っていた。この峠を通る旅人はその餅の味の良さと、尼様の愛嬌の良さに引かれて店で休み、旅の疲れを忘れたのである。後、訳があってこの尼様は長い間住み慣れた峠の茶屋を捨て、若狭へ移って行った。その時、長い間世話になった村人たちに何かお礼の気持ちを残したいと思い、「私のか弱い力では何もできませんが、もし日照りが続いて難儀するような時には、この山に登って雨乞いをして下さい。きっと雨を降らせます。」と言い残してこの山から姿を消した。
村人はこの尼様のいた所を比丘尼屋敷といい、餅を売った所を餅売場と呼ぶ。また峠に「雨乞平」と呼ぶ所があって、日照りの時には村人がここに集まり、1晩中焚火をし、鉦を打ち鳴らして雨乞いをすると、八百比丘尼の言った通り雨が降るといわれる。

江戸街道入口

荒神社

鎮座地　江名子町大谷4946番地　　白幣社　（旧社格　無格社）

一、祭神
火結神（ほむすびの）（斎火武主比神）
火之夜芸速男神（ひのやぎはやおの）
奥津日子神（おきつひこの）
奥津日売神（おきつひめの）

一、由緒
延元3年（皇紀1998・西暦1338）越前において新田義貞戦死の際、その勇将畑六郎左衛門時能が、兵と食糧を求めて飛騨に入り、この地で墾田開拓したが、このときの京都の上賀茂と御所内の荒神の御分霊を祀り、田畑の守護神としたことに始まると伝えられる。いまも寒中に「裸足参り」などの風習が残っている。

　古昔は女人禁制で、婦女の社地を踏むのを忌み、また、境内樹木の枝葉を採ることさえ禁じたが、またこれを犯す者も無かった。
五穀・養蚕をはじめ、殖産興業に霊験があり、ために多くの信仰をあつめ、氏子組織とは別に、「荒神講社」をもち、飛騨一円にわたって熱心な信者がある。
俗に言う「荒神さまの甘酒祭り」で世に知られる。元禄検地による除地帳に、荒神社の社名のみ見える。昭和21年神社庁の創立とともに、これに所属し、岐阜県神社庁より白幣社の指定を受けた。
同24年国有境内地911坪の無償譲与を受けた。社地は市の保存林に指定され、「夫婦杉」はまた、市指定天然記念木となっている。

一、祭祀
例祭日は陰暦の閏年11月8日（制定日11月18日）。その日五穀餅と醴酒を一般参詣者に供する。
祭日には里長の屋敷前で、その前夕祓いをして身を浄めた若者は、屋外積雪の中で醸した醴酒と、米・大豆・小豆・粟・稗を材料として搗いたいわゆる「五穀餠」、110膳（75と35にして柏の葉に盛分け箸を添える。）を神前に供えて、豊凶を占った神事の後、一般参拝者に供饌を頒布する。

一、建造物
本殿（流造　1坪）・拝殿（平棟造　6坪）・手水舎（1坪）・鳥居（木、石各1個）。
一、境内地　42坪。　境外地　山林2反8畝2歩。原野1畝9歩。
一、氏子　50戸。上江名子の賀茂神社の氏子と同区内である。

『飛騨の神社』より

関連資料

3-6-1 江戸街道

3-6-2 旧江戸街道

3-6-3 江名子から久々野の道・地図

3-6-4 荒神社

資料集

岐阜、尾張、京都街道、東海道

①　尾張街道の概要
尾張街道は、その名の通り尾張方面へ行く道で、金森時代になって整備されたが、時代によって、また、古絵図、地図によって街道名が違っている。高山が所属する郡は大野郡であったが、南隣の郡は益田郡といったので益田街道とも呼称する。また、川に並行して進む道を筋といい、益田筋ともいった。
この道は高山から名古屋へ通じ、宿駅は十一、里程は三十八里である。急げば四日、普通五日である。名古屋からは、東海道に乗り、名古屋から京都まで三十八里の道程となる。また、名古屋から東海道を宮（熱田神宮）に出て桑名に舟で渡り、桑名から南へ下がると伊勢へと通ずる。飛騨の人たちは、この道を通って伊勢参りにと通ったのである。
この街道の重要な役割は、運材の管理に関わる道路である。四百年前に金森氏が飛騨の国主になってから、飛騨の山林資源を世に出し、米の石高は三万八千石が表高であったが、実際は山林資源や鉱山資源を含めると十万石を楽に越えたという。秀吉の伏見城下整備、大坂城下整備、家康の江戸城下整備など、高級柱材の需要に合わせて木曽や飛騨の良材が川流しで運ばれた。飛騨川を流すにあたり、木材は各所で滞留した。それを流すため、また、谷から材を出して本川の集積地点・土場への連絡等、金森氏が飛騨川両岸に街道を整備したのは必然性がある。金森氏転封後、幕府直轄地時代になってもその街道は継続した。
尾張街道は、何と言っても飛騨の良材を名古屋まで川流しするための管理道路であった。その街道の難所を改修する為には、運材により利益を得る飛騨の豪商が関わっている。
金森氏が飛騨の国主になったとき、運材を請け負った最初の商人は、一番町（上一、下一之町）の町年寄矢嶋氏（飛騨高山まちの博物館の場所）であった。しかし、材木稼ぎにある時期、つまずき、塩商いに転換している。その後、材木商いは田中半十郎、武川久兵衛（下呂）が請け負うことになる。
大正時代になると飛騨川に水力発電計画が進み、大正九年から運材業者との紛争があった。ダムに木材を流す木道を作ること、運材がダムの施設を破損しても損害賠償を求めないこと、などを条件とした覚書を結んで大正十三年にようやく和解した。これを「益田川事件」という。しかし、昭和九年、高山線開通により機関車貨物輸送が始まると、飛騨川の運材は終焉を迎えることになる。四百年近く続いた飛騨川の運材はあっという間に終わり、そのようなことがあったのかと知る人も少なくなってしまった。
今、尾張街道筋には高山線と国道41号が尾張街道筋を継承し、風光明媚な観光道路、冬季の安全道路として利用がなされている。近年、41号は防災上からトンネル化が進み、ショートカットが多くなったが、それでも金山までの点在する在所（集落）前後には旧街道が現存し、飛騨川は静かに青い水を緩やかに流している。

②　尾張街道の道筋
東山道飛騨支路と尾張街道は、上呂から下呂までが同じである。東山道飛騨支路は、一之宮から苅安峠を越え、また、下呂からは初矢峠を越えて金山へ出、関方面へと向かう。尾張街道は、飛騨川沿いに名古屋まで南下してゆく街道である。

〈街道沿いにのこる見所〉
高山城下町　→
ア　水無（みなし）神社　→　イ　宮峠　→　ウ　河内路　→
エ　堂の上遺跡　→　オ　小坊、大坊　→　カ　有道　→
キ　長瀞（ながとろ）　→　ク　阿多粕番所跡　→
ケ　小坂～下呂　→　コ　中山七里　→　サ　金山

宮峠（一之宮町、久々野町山梨）
一之宮町と久々野山梨の間にあり、太平洋と日本海の分水嶺である。標高七八二メートル、名前の由来は一之宮町に水無神社があることによる。金森氏によって開かれた峠である。
河内路（こうちじ）
河内路は引下、木賊洞、長淀、渚間の約六キロメートルをいう。左岸では大坊山（一三四六メートル）、桧ヶ尾（一〇八四メートル）が、右岸では大沢山（一一一二メートル）の岩壁が迫っていて、交通の難所であった。金森氏が飛騨侵攻の際、益田川を北上するなかで、阿多粕（あたがす）ルートから鍋山城に向かったとされる。国主となった金森長近は、難所であった河内路を大工事により開いた。河内路は幕府直轄地時代になっても大改修が続いてゆく。
文化五年（一八〇八）、第十六代の田口五郎左衛門郡代の時に、木賊洞（とくさぼら）の最難カ所約千メートルの大改修工事が行なわれた。高山の二木俊恭、田中英積、田中景逸、下原村の加藤道和等が発起施工者となり、郡代、豪商らが経費を工面した。
「木賊洞難路改修碑」を文化五年に二木俊恭が建てて現存する。

小坊、大坊（こぼう、おおぼう・久々野町小坊、大坊）
江戸時代に小坊村があり、大坊は小坊の支村であった。昔は小坊から口有道、さらにその奥の奥有道へと道があり、炭や有道杓子の特産が小坊へと運ばれた。
現在、口有道周辺、久々野町畜産センターを通り、朝日町万石へと通ずる広域農道が開通し、大坊から国道41号への取付道路が工事中である。
小坊はハエやウグイなどの川魚を多く産出した。

長淀（ながとろ・久々野町長淀）
長淀村があったところで、『後風土記』によれば、村の家数六軒であった。
天保八年、高山の永田吉右衛門の私費により欄干橋が設けられた。「淀」は「瀞」の義で、長く青くよどんだ淵があることによる。
阿多粕（あたがす）番所跡（久々野町阿多粕）
金森時代から口留番所が設けられていたが、通行量が少ないことから、寛政二年に廃止された。国道41号から朝日町方面の山手に少し入ったところに番所跡がある。
小坂～下呂
小坂から下呂間の国道41号はトンネル化など、整備が進んでいる。旧街道と国道と重なる部分はほとんどなくなり、国道から集落へ入ると、街道沿いの集落が今も存在する。　小坂、萩原、上呂、桜洞、下呂と、在所が南方向につながる。

中山七里
下呂市下呂町から下呂市金山町に至る間の約二十六キロメートルの飛騨川上流の峡谷で、飛騨木曽川国定公園の一部である。
岩盤が節理に従って割れ、断崖、屏風をなし、風光明媚な峡谷である。
金山
濃飛両国の境で、飛騨国益田郡、美濃国の郡上郡、加茂郡、武儀郡の四郡が接する。地名の由来は金が採掘されたことにより、古くから金山の渡しとして栄えてきた。
金山湊では、飛騨川と郡上川が合流し、綱場が設けられていた。飛騨の南方山の良材はこの綱場で数量検査がなされた。

『高山市史・街道編』高山市教育委員会　平成２７年発行より

史跡　阿多粕口留番所跡

所在地　久々野町大字阿多粕34番地1
史跡指定　昭和37年8月25日

「天正年中、金森氏国境国内枢要の地に、関所を置く」と『大野郡史』にあるように、飛騨に31ヵ所、そのうち大野郡内には10ヵ所を設けた。このなかには中関7ヵ所が置かれ、阿多粕と渚は中関であった。中関とは高山との中間の関所のことを言う。阿多粕口留番所には3間に6間の建物があり、近くに住む役人が交代で任務にあたった。これらの中関は、寛政2年（1790）に廃止されたが、信州街道へ通じ、朝日村へ出入りする旅人や物資に対して税金を課した。船津村名主平治郎が富山へ行った文書や、番所が廃止された時の道具帳が残っている。石垣は当時のままで、道はこれより少し上にあったとされる。阿多粕地区に残る歴史遺産として後世に伝えようという区民の尽力により整備を行なった。
平成14年秋　阿多粕区

説明板より

林羅山と下呂温泉

江戸時代の儒学者 林羅山（1583～1657）の詩文集巻第3に「我國諸州多有温泉　其最著者　摂津之有間下野之草津　飛騨之湯嶋是三處也」とあり、現在の有馬・草津・下呂を三名泉とする由来である。羅山は京都に生まれ、和漢の博識をもって、徳川家康より秀忠・家光・家綱に至る4代の将軍に仕え、幕府の学問と政治に参画し、数多くの書物を著わして、朱子学をはじめ孔孟の教えを講じた。
下呂温泉に泊まり、入湯されるお客様が、平成元年（1989）に150万人を超え、今日の発展をみたのも、この詩文集「天下三名泉」のおかげと言える。ここに、山間の湯に猿と遊ぶ羅山先生像を建立し、その遺徳を顕彰した。
平成壬申4年3月

説明板より

関連資料

3-4-1 岐阜、尾張、京都街道、東海道

3-4-2 史跡 阿多粕口留番所跡

3-4-3 林羅山と下呂温泉

資料集

飛騨鰤

越中からのブリ

１，ぶりで年取りをする行事
高山では毎年、12月31日の大みそかの夜に「年取り」という行事をする。12月31日に一つ年を取るということを祝う行事である。昭和30年代までは、「数え年」で年齢を数え、生まれたその年にまず1歳、その年の12月31日に1つ年を取って2歳と数えた。12月30日に生まれた赤ちゃんは翌年1月1日には「数え」で2歳ということになった。12月31日に年を1つ取ったのである。それで12月31日には年を取る祝いを盛大に行い、その時に出世魚であるぶりをおいしく食べる。しかし、年取りでぶりを食べることができる家庭は少なく、多くは煮イカであった。高山の豪商の中には、年取りのぶりを食べる専用の皿を用意している家もあった。今のようにぶりを皆が食べるようになったのは、昭和40年代後半くらいからであろう。
年取りに、家族揃って脂の乗ったおいしいぶりを食べることは、1年の総決算と、新年を迎える一大行事であり、普段食べるぶりとは味が違っているのである。
ぶりは名前を変えるのだが、当歳ではツバエソ、フクラギ、二歳ではニマイズル（ガンド）、三歳ではコブリ、四歳ではアオブリ（70㎝程）、五歳以上をオオブリと富山ではいうそうだ。

２，ぶりが運ばれた越中街道
魚の消費地高山では、江戸時代から街道を開いて越中の塩や魚を輸入した。魚は塩干が中心で肥料にも使われたが、酢でしめた肴も高級仕出し料理で使われたといわれ、高山の豪商の家では池にカレイが泳いでいたという。
越中から富山へ通ずる道は飛騨に向けては「飛騨街道」、越中に向けては越中街道といった。この街道は、基本的に3本あって、宮川沿いに国府、古川、宮川、猪谷へと北進するのが「越中西街道」。国府の上広瀬から今村峠へと山地に入り、神岡の船津に入って橋を渡り、高原川の右岸を通るのが「越中東街道」。高原川を渡らずに左岸を通るのが「越中中街道」といった。年末の年取り用のぶりはこの越中街道を主に通って高山に運ばれている。
富山湾でとれたぶりは4匹ずつの塩鰤が入れられ、牛の背又は歩荷により高山まで運ばれた。
この越中東街道は文禄（1592～）～慶長（1596～）年間にかけては、飛騨への主要路であり、寛永16（1639）年からは加賀藩領としての街道に継続している。岩瀬浜の東岩瀬→東笹津→神通川右岸→船津→藤橋（渡）→朝浦→高山というコースである。
一方、寛永16年（1639）、富山藩が加賀藩から分藩したことにより、「富山藩コース」に「越中中街道」がなり、肴はこの中街道を通るようになってゆく。西岩瀬→富山→大久保→西笹津→西猪谷→蟹寺→谷村→茂住→船津→山田→巣山→八日町→高山というコースである。
この蟹寺（富山）から谷村（飛騨）へ渡るとき、籠の渡しを通るが、安藤広重は「六十余州名所図会」で版画に残している。また、猪谷の関所では、富山の魚商人が口役銀を払えず、念書を書いて帰りに払った商人もいた。口銭帳には役銭不足書上で通過している。12～160文であった。富山藩は魚方役所及び中野口、青柳口で発行した魚送り状をつけ、西猪谷関所で受け取り、改めて、魚問屋役所に送り返して魚の流通を確認している。

３，ぶりを集めた肴問屋の「川上」
江戸時代、ブリは高山の肴問屋を通じて美濃や信州に流通した。富山県の氷見港などでとれたブリは、「佐平鰤」、「かね松鰤」などと網持ち荷主の名で呼ばれ、越中街道を通って飛騨の問屋に入る。高山の問屋から、改めて出荷するときには「飛騨鰤」という名前に変わり、野麦峠を越えて信州へと旅をしていった。信州の人は、鰤が飛騨で獲れるものと思っている人もいたほどである。
越中に、江戸時代から飛騨へブリを送った網元魚屋がいて、この人たちが絵馬額を寄進している。この絵馬額は飛騨国藩主金森4代頼直の武運長久、病気平癒を祈願して寛文5年（1665）、越中肴屋連中らが山王宮に奉納したもの。これにより飛騨と越中、加賀との魚、物産交流を知ることができる。
絵馬額・奉懸絵馬　寛文五暦六月吉日敬白・越中肴屋三衛門ほか24名、同塗師屋仁右衛門、同針田屋治郎兵衛ほか1名、加州大工梅口四郎兵衛・小田原五兵衛
また、信州から飛騨鰤の買い付けに商人が来ている。直接市場で買うことができないので仲介を通したが、よい鰤が出るまで高山の宿に泊まり、それを松本、高遠へと運送した。宿帳に名前が記録されている。

年取り行事

飛騨では今でも大晦日に盛大な祝いをする。それは、年をとる祝いであり、帰省した兄弟や子息を加えて、家族水いらずで、厳かにとり行なう神聖な儀式である。皆、順に風呂へ入り、仏壇にまいり、それから一同席について今年の事を感謝し、また来年も良き年であらん事を祈る。
この行事の膳には、必ずブリが乗る。十二月中頃から氷見港に回遊してくる油の乗り切ったおいしいブリが、飛騨へ入ってくる。ブリは小さい頃にハマチ、フクラギといい、大きくなるごとに名前が変わってゆくという、出世縁起を託して食べた。ブリが買えない年には煮イカで代用し、子どもも大人と同じようにブリや煮イカを膳に乗せてもらった。
正月の朝は、ゾウニを食べるぐらいで、ごちそうを食べなかった。この年取り行事は全国的にまだまだ残っている。一日の始りは夜から始まるという日本古来の民俗や、正月三カ日の儒教の影響による若水迎え、雨戸を開けるのは家長が、とかの慣習を含んだ年中行事として、飛騨の｢年取り｣は特筆すべきものである。

関連資料

3-2-1 飛騨鰤

3-2-2 ぶりの年取り行事

資料集

105_314_越中からのブリ

金閣寺・夕佳亭(宗和の茶室)

金閣寺

　鹿苑寺は、ユネスコ（国際連合教育科学文化機関）で採択された世界の文化遺産及び自然遺産の保護に関する条約に基づき、「古都京都の文化財」のひとつとして世界遺産リストに登録された。このことは、人類全体の利益のために保護する価値のある文化遺産として、特に優れて普遍的価値を持っていることを国際的に認められたことになる。
鹿苑寺は、鎌倉時代に造られた貴族の別荘を、足利義満が応永4年（1397）に譲り受けて粋を尽くした別邸北山殿に造り替え、さらに義満の死後応永29年（1422）に、夢窓疎石を開山とする禅寺とされたことに始まる。その後衰微したが、江戸時代に金閣及び庭園の修理がなされた。
庭園は、衣笠山を借景に、既存の池にさまざまの名石を据え、池に向かって3層の豪華な舎利殿金閣を建て、山上に展望所を建てている。金閣は、屋根をこけら葺とし、第2・3層全面に金箔を押すという、北山文化の象徴となる華麗な建築で、義満の権威と王朝への憧れが示されている。なお、金閣は昭和25年（1950）に火災により焼失したが、昭和30年（1955）に復原的に再建された。

登録年月日　平成6年（1994）12月15日決定、17日登録
京都市

説明板より

茶席「夕佳亭」

　金森飛騨守宗和侯の好みで、後水尾天皇献茶の聖跡。現代のものは明治7年（1874）の再建。中央床柱に南天の古木を用い、右手に萩の違い棚（萩の木の根の方と枝先とを交互に組み合わせて中央に鶯宿梅を配す）を設ける。古今の名席と言われる。茶室の手洗鉢は、義満公伝来。
北山 鹿苑寺

説明板より

古来宗和好みとして伝わり、明治初年に焼け、同8年（1875）に再建された。名は夕日に映える金閣が殊に佳いということから名付けられたという。上段の間は後水尾院来臨の折、増築したもの。

リーフレットより

銀閣寺

正式名称を東山慈照寺といい、相国寺の塔頭寺院の一つ。銀閣寺の名の由来は江戸時代、金閣寺に対し、銀閣寺と称せられることとなったといわれる。
室町幕府八代将軍の足利義政によって造営された山荘「東山殿」を起原とし、義政の没後、臨済宗の寺院となり義政の法号慈照院にちなんで慈照寺と名付けられました。
九歳で家督を、十五歳で将軍職を継いだ義政は、生涯をかけ自らの美意識のすべてを投影し、東山文化の真髄たる簡素枯淡の美を映す一大山荘を作り上げた。銀閣寺は美の求道者ともいえる義政の精神のドラマを五百年後の現代にも脈々と伝えている。
銀閣寺は金閣寺とともに相国寺の山外塔頭のひとつで、正式には慈照寺といい、山号を東山(トウザン)という。京都の東に連なる山々は東山と呼ばれ、如意が岳（大文字山）を中心になだらかに続いている。この山なみは古来女性のやさしさにたとえられ、数々の歌にもうたわれ、人々に親しまれてきた。なかでも大文字山と呼ばれる如意ヶ岳は、お盆の八月十六日の夜に点火される送り火で知られている。銀閣寺はこの大文字山の麓にある。門前には哲学者西田幾多郎が思索の場として散策した哲学の道があり、桜や蛍の名所として散策路になっている。
このあたりは古くから歴史の中に現れたところで、白川の清流が流れており、流域には早くから人が住みつき、縄文遺跡や、奈良朝の北白川廃寺跡も発見されている。またこの一帯には、東に法然院、霊鑑寺、南に黒谷金戒光明寺、真如堂など古くから寺院が営まれてきた。平安時代には、北山と同じく、天皇の御陵、火葬場があり、菩提を供養する寺院が多くあった。平安時代の中期に浄土寺が創建され、この浄土寺跡に東山殿が造営され後に慈照寺となるのである。
＜臨済宗相国寺派＞
相国寺は臨済宗相国寺派の禅寺。初祖達磨大師が中国に伝えた、いわゆる禅宗を起源とする一派で、日本に伝わったものは臨済宗をはじめ曹洞宗、黄檗宗などがある。
臨済宗は、正法とされる釈迦の正しい教えを受け継ぎ、宗祖臨済禅師をはじめ、禅を日本に伝来した祖師方、そして日本臨済禅中興の祖・白隠禅師から今日にいたるまで、師から弟子へ連綿と伝法された一流の正法を教えとしている。そして本来備わる純粋な人間性を、坐禅を通して自覚し悟ることを宗旨とする宗派である。
宗祖である臨済禅師の言葉に「赤肉団上に一無位の真人あり。常に汝等諸人の面門より出入す。未だ証拠せざる者は、看よ看よ」というのがある。人々に本来備わる、この一無位の真人を自覚することが臨済宗の宗旨である。
金閣寺、銀閣寺がともに相国寺の塔頭寺院であることは、あまり一般に知られていない。相国寺は室町幕府三代将軍　足利義満により創建され、金閣寺もほぼ時を同じくして義満により創建された。銀閣寺はその後年、同じく室町幕府八代将軍である足利義政により創建されている。足利歴代将軍が創建した禅宗寺院として、本山である相国寺の塔頭寺院となり、今に至る。
現在、相国寺の山外塔頭として相国寺僧侶が任期制をもって相国寺とともに金閣寺、銀閣寺の運営と後世への継承にあたっている。

関連資料

2-35-1 金閣寺

2-35-2 茶席「夕佳亭」

2-35-3 夕佳亭(京都金閣寺)

2-35-4 金閣寺・夕佳亭案内地図

2-35-5 銀閣寺

資料集

103_312_金閣寺・夕佳亭(宗和の茶室)