作成者アーカイブ : hitoshi

【授業】文化情報メディアⅡ Ⅰ　はじめに 表計算の関数を用いた処理能力を身につけ、資格取得を目指す。 ３Dや3次元計測等の基礎知識を理解し、３Dに関する様々な技術を学ぶ。 さらにPCを用いた３D表現方法を実習により習得す […]

【授業】建築法規専門演習Ⅰ Ⅰ　はじめに 建築物は、私たちの生活やさまざまな社会的・文化的活動のための空間を構成すると同時に、都市の環境や景観を形成する基本的な要素でもある。また、個人や社会にとって重要な資産であり、建築 […]

【授業】臨床栄養学各論Ⅰ Ⅰ　はじめに 「臨床栄養学各論Ⅰ」は、栄養士・管理栄養士になるための専門科目である。続けて学ぶ「臨床栄養学各論Ⅱ」、「病態栄養管理」の3科目で臨床栄養学分野を完結する。本講座では、3科目の中でも […]

【授業】調理科学 Ⅰ　はじめに 調理をするうえで、各種調理操作（煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める）の特徴、調理操作による生じる食品の変化（温度、味、テクスチャー）を理解することは大切である。調理科学では、各調理操作の特徴 […]